Sakafo fototra avy any Japon ny udon mangatsiaka, izay mora vidy sy avo lenta, manolotra paty varimbazaha matevina sy mitsako izay efa masaka mialoha ary mangatsiaka haingana mba hampiasaina avy hatrany. Tsara kokoa noho ny paty maina izy ireo, mila 1-3 minitra monja ny fanomanana azy amin'ny alalan'ny fandrahoana na ny fanafanana amin'ny lafaoro « micro-ondes » mivantana avy amin'ny vata fampangatsiahana.